Domaine de Lavoie Les producteurs de cidre du Qubec Cidreries en Ctes d'Armor Production de cidre breton Domaine de Lavoie Les producteurs de cidre du Qubec Pommes, poires, sourires et petits plaisirs : lauto cueillette pour Visitez les cabanes sucre de nos vergers et cidreries coup de cur Visitez les cabanes sucre de nos vergers et cidreries coup de cur. Les cidriculteurs sont les champions de notre fruit ftiche : la pomme! Ce guide est une porte d'entre sur les cidres qubcois, de plus en plus nombreux et populaires sur le march. Rvolu le temps o seul le cidre de glace, qu'on prenait au dessert, avait la cote. Dornavant, le cidre est offert dans tous les formats, pour tous les palais et se sert en toutes occasions! On trouve dans ce guide un survol de l'histoire du cidre au Qubec, les techniques de culture au verger et de transformation la cuverie pour bien comprendre ce qu'on dguste et le profil des diffrents types de cidres. On y propose aussi : un rpertoire de plus de 40 producteurs classs par rgions : Basses Laurentides, Cantons de l'Est, Montrgie et ailleurs au Qubec ; une slection de 200 cidres : plats, mousseux, prts boire (la tendance de l'heure!), de glace et de feu, de mots et mme de poirs. Voici donc un format de livre idal garder dans le sac dos ou le coffre gants lors de balades la campagne!