Correccin del factor de potencia Barbaresco Bordini Piemonte DOCG Rossi BIO La Spinetta. Origine: Neive, Cuneo (CN), Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo Colore: Rosso rubino chiaro, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Profumo: Complesso ed elegante, con note di piccoli frutti rossi come lamponi e ciliegie, arricchite da sentori floreali di rosa e violetta. L'invecchiamento in legno aggiunge lievi sfumature di spezie dolci, liquirizia e sottobosco. Sapore: Secco, strutturato e ben bilanciato, con tannini fini ed eleganti. Al palato, emergono note di frutti rossi, con una freschezza vivace e una persistenza lunga e piacevole. La mineralit e la freschezza tipiche del Nebbiolo della zona di Neive rendono il vino armonioso e perfetto per l'invecchiamento. Gradazione alcolica: 14. 5% Temperatura di servizio: 18 20 C Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con pasta ai funghi e tartufo, brasati e arrosti. Terroir: Il vigneto Bordini si trova a Neive, su terreni calcarei e sabbiosi. L'esposizione a sud est e l'altitudine di circa 240 metri s. l. m. garantiscono uve di alta qualit, favorendo la complessit aromatica e la freschezza del Nebbiolo. Vinificazione: Le uve sono macerate e fermentate in vasche a temperatura controllata per circa 14 15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per 22 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio e ulteriormente affinato in bottiglia per 6 mesi. Descrizione: Il Barbaresco Bordini un vino biologico di grande eleganza e finezza, che rappresenta una delle migliori espressioni del Nebbiolo della zona del Barbaresco. La produzione limitata e l'attenzione alla sostenibilit rendono questo vino una scelta eccellente per chi cerca un rosso strutturato e longevo. Premi e punteggi: L'annata 2021 ha ricevuto 95 punti da James Suckling confermando la qualit eccezionale di questo vino. Classificazione: DOCG Tipologia: Vino Rosso Allergeni: Contiene solfiti