Pastel receita originria da culinria brasileira e de muitas variaes Terroirist Orange VdF, Domaine Plageoles. 0,75l Domaine Plageoles Terroirist Orange VdF (Gaillac, Sdwestfrankreich) Der Terroirist Orange VdF vom Domaine Plageoles ist ein charaktervoller, duftiger und strukturierter Orange Wineaus Gaillac ein Wein, der Handwerk, Ursprnglichkeit und sdwestfranzsische Frische meisterhaft vereint. Die Familie Plageoles, Pioniere des biodynamischen Weinbaus im Tarn Tal, kultiviert alte autochthone Rebsorten auf Kalk und Lehmbden in biologischer Bewirtschaftung. Fr den Terroirist Orange werden Mauzac, Ondenc und Loin de lOeil gemeinsam gelesen und ber mehrere Wochen auf der Maische vergoren ganz traditionell, ohne Zustze, ohne Filtration, nur mit minimalem Schwefel. Nach der spontanen Grung reift der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe im Zementtank. Im Glas zeigt sich ein bernsteinfarbener Wein mit lebendiger Struktur und zarter Trbung. In der Nase getrocknete Aprikosen, Orangenschale, Lindenblte, Kamille und feine Kruter, am Gaumen griffig, salzig und przise mit feinem Gerbstoff, frischer Sure und langem, leicht nussigem Abgang. Ein faszinierender, vielschichtiger Naturwein, der zwischen Wei und Rotweintextur balanciert wild, puristisch und voller Energie. Auszeichnungen & Bewertungen La Revue du Vin de France: 91 Punkte Vinum: 90 Punkte Le Rouge & Le Blanc: 90 PunkteGelobt fr Tiefe, Balance und Authentizitt ein Orange Wine mit klarer Struktur und feinem Trinkfluss. Besonderheiten Terroirist Orange VdF: Mauzac, Ondenc & Loin de lOeil alte Rebsorten aus Gaillac Kalk & Lehmbden im Tarn Tal Handlese, Spontangrung & Maischestandzeit von mehreren Wochen Ausbau im Zementtank, unfiltriert & ungeschnt Stil: griffig, salzig, floral Biologisch bewirtschaftet, naturnah vinifiziert Ein spannender, salziger Orange Wine mit feiner Kruterwrze, Struktur und lebendiger Frische ideal zu gereiftem Kse, orientalischen Gerichten, fermentiertem Gemse oder solo fr Entdecker. Serviertemperatur: 1012 CTrinkfenster: 20242028 Nhrwertangaben ( pro 100 ml, Orangewein) Energie: 73 kcalAlkohol: 12 % volKohlenhydrate: 2,4 gdavon Zucker: < 1 gFett, Eiwei, Salz: vernachlssigbar Domaine Plageoles Terroirist Orange VdF jetzt bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen ein komplexer, salziger Orange Wine mit klarer Struktur, Kruterfrische und sdwestfranzsischem Charakter.