Next: Shop Fashion & Homeware on the App Store Falcata Valencia. Pays: Espagne Rgion: Cte Mditerranenne Appellation d'origine: Valencia Dsignation rglemente: Denominacin de origen (DO) Classification: Crianza Cpages: Garnacha tintorera 50 %, Syrah 30 %, Monastrell 20 % Degr d'alcool: 14,5 % Taux de sucre: 2,1 g L Couleur: Rouge Particularit: Produit bio Format: 12 x 750 ml Code SAQ: 14234027 Falcata est le nom d'une pe ibrique que les peuples ibriques (actuellement l'Espagne et le Portugal) ont utilise pour combattre les Romains jusqu'au quatrime sicle avant Jsus Christ. Sans foulage, les raisins sont achemins vers diffrents dpts, en fonction de leur varit, pour y tre ferments avec des levures indignes. Ensuite, les vins sont assembls et vieillis en fts de chne franais pendant dix douze mois. Enfin, il est plac dans des cuves en bton jusqu' sa mise en bouteille. Notes de dgustation : On note d'abord des armes de fruits de cerise et de prune ainsi que des armes sals, pour finir par des notes plus fumes, de rti, de noix et de confitures. En bouche, l'attaque est ample, grasse et minrale avec un arrire got long et frais de fruits mrs. Accords mets & vins : Parfait pour accompagner les viandes rouges, les viandes sches et fumes, le gibier ainsi que le fromage pte dure. En savoir plus sur Pago Casa Gran : Situ dans la valle prserve des Alcusses, au sud de Valence, le domaine Pago Casa Gran s'tend sur 110 hectares une altitude de 600 mtres. Proprit de la famille Laso depuis plus de 40 ans, il est reconnu pour ses vins biologiques et vgtaliens, labors partir de cpages locaux tels que le grenache, la syrah et le monastrell. Le domaine se distingue par son engagement envers des pratiques durables et son terroir unique, offrant des vins expressifs et respectueux de l'environnement.